SOAVE CASSICO

Klasyczne białe wino z regionu Soave. Wino jednoszczepowe z odmiany Garganega. Wytwarzane z winogron uprawianych bez użycia chemicznych nawozów, pestycydów i herbicydów. Całkowicie biodynamiczne. Etykieta wina nawiązuje do wulkanicznego pochodzenia terenu na którym znajdują się winnice. Z wulkany nie wypływa lawa lecz kiście winogron.

Wino o lekko złoto-słomkowym kolorze. Zachwycające aromatami gruszki, białych kwiatów i jaśminu. Paleta zawiera skoncentrowane, soczyste zielone jabłko i owoce pestkowe, zrównoważone przez wibrującą kwasowość. To Soave niewątpliwie ze względu na swoją charakterystyczną mineralność, w pełni wyraża nasze wulkaniczne terroir. Świeże, owocowe, bardzo przyjemne.

Doskonale pasuje do dań z rybami oraz białym mięsem. Świetne jako aperitif.