Silva Daponte Mencía

Opis

Opis wina:
Silva Daponte Mencía to wybitne czerwone wino z prestiżowej winnicy Bodegas Chaves, położonej w sercu Galicji. Powstałe w 100% z winogron Mencía, które rosną na stromych zboczach tego regionu. Odzwierciedla ono autentyczny charakter i bogactwo galicyjskiego terroir. Dzięki starannie kontrolowanemu procesowi winifikacji wino to urzeka pełnią smaku oraz wyrazistą elegancją.

Charakterystyka wina:
Silva Daponte Mencía łączy w sobie intensywne aromaty czerwonych owoców, takich jak maliny, wiśnie, z nutami przypraw i lekkim akcentem fiołków. W tle pojawiają się subtelne niuanse mineralne oraz dymne, które nadają winu głębi, i złożoności.

Na podniebieniu:
Wino to charakteryzuje się zbalansowaną strukturą, z miękkimi taninami, delikatną kwasowością. Silva Daponte Mencía oferuje aksamitną teksturę, długi, harmonijny finisz, w którym dominują nuty czerwonych owoców, przypraw oraz ziemiste akcenty, które pozostają na podniebieniu, zapewniając wyrafinowane doznania.

Proces produkcji:
Winogrona Mencía użyte do produkcji tego wina są ręcznie zbierane i starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych warunkach, co pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu. Część wina dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu elegancji i złożoności.

Parowanie z jedzeniem:
Silva Daponte Mencía doskonale komponuje się z grillowanymi mięsami, pieczeniami, dojrzewającymi serami oraz potrawami z dziczyzny. Jego bogaty profil smakowy czyni go idealnym wyborem na wieczorne spotkania i specjalne okazje.

Rekomendacje:
Aby w pełni docenić walory tego wina, zaleca się podawanie go w temperaturze 14-16°C. Jest to znakomity wybór dla miłośników czerwonych win, którzy poszukują głębokiego smaku, złożonej struktury i autentycznego charakteru win z regionu Galicji.