RIPE DEL FALCO

Potężne, eleganckie i długowieczne wino z Kalabrii. Zrobione z najstarszych winorośli. Doskonała potencja starzenia. Wino jednoszczepowe 100% Gaglioppo. Endemiczny szczep, który świetnie oddaje charakter miejscowego terroir. Miejsca, które starożytni Grecy nazywali „Entoria Tellus” czyli kraina wina i winorośli. I tak rzeczywiście jest. Bezpośredni wpływ Morza Śródziemnego, gór oraz tradycji, pozwala produkować świetne wina.  Flagowy produkt winnicy Ippolito, która ze swoją 170-letnią historią jest najstarszą winnicą w Kalabrii.

Kolor rubinowy z refleksami granatu. Aromat bardzo złożony i intensywny. Płatki róż, ślady runa leśnego, lukrecji, skóry, tytoń, przyprawy. Jedno z tych win które po odkorkowaniu rozsiewają swoją woń jak perfumy. W ustach intensywny, ciepły, pikantny, bardzo delikatne taniny i bardzo trwały finisz.

Doskonałe do duszonych mięs, dziczyzny i serów dojrzewających. Idealny również do picia solo.

Temperatura serwowania: 18°C