PINOT NOIR

Fantastyczny Pinot Noir z południowej Hiszpanii. Schatz udowadnia że w Andaluzji przy pomocy ciepłego klimatu i bardzo dużego wpływu Atlantyku można tworzyć doskonałe wina. Położona w sercu Andaluzji Serrania de Ronda to obszar, na którym swoje winnice uprawiali już Iberyjczycy, a później Rzymianie. W pełni ekologiczna, biodynamiczna uprawa. Wino, które dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego, przez 12 miesięcy leżakuje „sur lie”.

Wiśniowo – czerwony kolor. Zapach soczystych czerwonych owoców i białych kwiatów. Kakao z nutą przypraw, pieprzu i goździków. W smaku hojna, sucha i witalna kwasowość. Nuty piernikowe, gorzka czekolada, z długim bardzo eleganckim finiszem.

Doskonale komponuje się z daniami z ryb, drobiem, lekkich dań z wieprzowiną oraz do risotto i makaronów.

Temperatura podania 16 – 18°C