MONTEFALCO SAGRANTINO

Klasyczne czerwone wino z Umbrii. Regionu, który tak naprawdę leży w południowo-wschodniej części Toskanii i jest potencjalnie najciekawszym regionem w środkowych Włoszech. Wino pochodzi z winnicy Le Cimate, położonej zaledwie kilka kilometrów od centrum Montefalco. 100% Sagrantino. Endemiczny szczep, uprawiany tylko w tym regionie i dający znakomite wina. Wino dojrzewa 24 miesiące w różnych rodzajach dębu: francuskie barrique, slawoński dąb, austriacki dąb.

Piękna gęsta rubinowa czerwień, ale o dobrej jasności. Nos ma dobrą złożoność i intensywność, bogaty w aromaty, począwszy od małych ciemnych owoców w dżemie, po słodką lukrecję, przechodzącą przez balsamiczne kłęby ziół lekarskich. Smak jest otulający i dobrej struktury, z przyjemną, solidną taniną. Zrównoważony i o długiej trwałości.

Dobrze komponuje się z dziczyzną, cielęciną i duszonymi mięsami.

Temperatura serwowania: 16-18°C. Przed degustacją dekantować przez co najmniej 1 godzinę.