IL CIRCO ROSSO

Doskonałe czerwone wino z Carmignano, produkowane przez znakomitego winiarza Fabrizio Pratesi. W Carmignano wino produkowano już od czasów etruskich. Pierwsza pisemna dokumentacja, w której pojawia się nazwa wina Carmignano, pochodzi z 1396 roku. Il Circo Rosso to blend toskańskiego szczepu Sangiovese 70% z międzynarodowymi odmianami winorośli, Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5% Merlot 10%. Winifikacja w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą. Starzenie około 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Bardzo intensywny rubinowy kolor prawie nieprzenikniony. Bardzo szerokie aromaty z nutą czerwonych i czarnych owoców jagodowych, czekolady, tytoniu, czarnej porzeczki i wyraźną pikantnością, eleganckim i trwałym finiszem. Podczas degustacji wyraża się silną strukturą, ale także miarową równowagą, pełnym, delikatnym i zrównoważonym smakiem z jedwabistymi, gęstymi, obszernymi taninami, soczystymi i zrównoważonymi, któremu towarzyszy świeża kwasowość, która przechodzi w długie i trwałe owocowe, kwiatowe i pikantne noty. Głębokie i eleganckie wykończenie.

Świetnie pasuje do zakąsek z wysokiej jakości wędlinami, daniami z czerwonego mięsa z grilla oraz dojrzałymi serami.

Temperatura podania 16°-18°C