CHIANTI CLASSICO

Klasyka Toskanii. Doskonałe jakościowe wino, znane na całym świecie. Produkt, który zawiera w sobie całe piękno krainy z której pochodzi. Winogrona rosną w trzech winnicach o nazwach „Villa”, „Inferno” i „Colombaia”, które położone są 160-250 m. n.p.m. Uprawa prowadzona z zachowaniem zasad ekologii i biodynamiki. Fermentacja kontrolowana temperaturą z użyciem rodzimych drożdży odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej. W drewnie następuje fermentacja malolaktyczna, po której następuje co najmniej 12-miesięczny okres dojrzewania w 1500-litrowych beczkach z dębu slavońskiego.

Ciemnorubinowy kolor z żywymi refleksami. Aromat jeżyn i wiśni. Mocno wyczuwalne nuty słodkich przypraw i wanilii z nutą liści herbaty i świeżego poszycia leśnego. Ciepłe, długie i sycące w ustach. Od średniego do pełnego, z obfitymi, miękkimi taninami i przyjemną, zrównoważoną świeżością.

Ładnie uzupełnia wszelkie dania mięsne i zupy warzywne. Znakomicie komponuje się z obfitymi daniami rybnymi, serami, wędlinami i pikantnymi potrawami.

Idealna temperatura podawania to 16°C.