PARCELAS WHITE – VIURA

Winogrona z wyjątkowej ponad 50-letniej winnicy o bardzo ograniczonej produkcji. Rocznie produkowanych jest 1800 butelek tego wyjątkowego białego wina. 100 % Viura. Fermentacja alkoholowa 20 dni w zbiorniku cementowym w temperaturze nie wyższej niż 20º C. Starzona w tym samym cementowym zbiorniku przez 6 miesięcy. Niefiltrowane, bezsiarczynowe. Etykieta tego wina została zaprojektowana przez Nestora Basterretxea. Rysunki przedstawiają małe winnice o nieregularnych kształtach, które składają się na krajobraz Rioja Alavesa.

Kolor jasnożółty z kilkoma odcieniami zieleni, jasny i bardzo czysty. Aromaty kwiatowe, cytrynowe niuanse z nutą mineralną przypominającą ich „Terroir” nieodłącznie związane z vinos de pago (wina z jednej posiadłości). Podniebienie pełne, ze smakiem glicerynowym. Wyczuwalne cytrynowe niuanse, któremu towarzyszy łagodna kremowa konsystencja. Finisz jest długi i trwały.

Najlepiej pasuje: aperitify, ryby, lekkie skorupiaki, białe mięso, makarony, pizza i dania z ryżu.

Idealna temperatura picia: od 7ºC do 10ºC.