MACCHIETO

Super Umbrian. Świetne czerowne wino, produkowane przez rodzinę, która od dziesięcioleci zajmuje się wytwarzaniem wina. Wino pozyskiwane jest z winogron Sagrantino i Cabernet Sauvignon, które są oddzielnie zbierane i łączone ze sobą w gotowe wino dopiero po winifikacji. Doskonały terroir winnicy, 400 m. n.p.m., otoczenie Gór Martani, gliniasto-wapienna gleba i niemal stała obecność wiatru przyczynia się do stworzenia optymalnych warunków by powstało wino wybitne. Dojrzewanie odbywa się dla Caberneta 30 miesięcy w dębie amerykańskim, natomiast dla odmiany rodzimej w dębie francuskim.

Na pierwszy rzut oka ma głęboką czerwień granatu. W nosie uwalnia ciepłe nuty wanilii i czekolady, którym towarzyszy zapach goździków. W ustach ujawnia całą swoją esencję, wypełniając usta miękką i otulającą taniną. Dominuje jeżyna, po której następuje lekka i przyjemna nuta balsamiczna. Długa trwałość dopełnia doznania degustacyjnego, które zadowoli większość podniebień.

Pasuje do czerwonych mięs i dań z trufli.

Temperatura serwowania: 16-18°C. Przed degustacją dekantować przez co najmniej 1 godzinę.