CARMIONE CARMIGNIANO

Bardzo znane historyczne wino, produkowane przez znakomitego winiarza Fabrizio Pratesi. Carmignano to jedno z najstarszych win we Włoszech. W Carmignano wino produkowano już od czasów etruskich. Pierwsza pisemna dokumentacja, w której pojawia się nazwa wina Carmignano, pochodzi z 1396 roku. Carmione to blend toskańskiego szczepu Sangiovese 70% z międzynarodowymi odmianami winorośli, Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5% Merlot 10%. Winifikacja w stalowych zbiornikach z kontrolowaną temperaturą. Starzenie około 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Bardzo intensywny rubinowy kolor. Szerokie aromaty z nutą owoców i przypraw. W degustacji wyraża się silną strukturą, ale także miarową równowagą, pełnym, delikatnym i zrównoważonym smakiem ze słodkimi, gęstymi, zrównoważonymi taninami, którym towarzyszy świeża kwasowość, która przechodzi w nuty owocowe i pikantne. Eleganckie wykończenie.

Świetnie pasuje do zakąsek z wysokiej jakości wędlinami, daniami z czerwonego mięsa z grilla oraz dojrzałymi serami.

Temperatura podania 16°-18°C