Incanto

Opis

Opis wina:
Incanto to wyrafinowane słodkie wino pochodzące z regionu Veneto we Włoszech. Produkowane jest przez winnicę Corte Moschina, której tradycje sięgają XVI wieku. Winnica ta, znana ze swojej dbałości o jakość i innowacyjność, produkuje wina odzwierciedlające wyjątkowy charakter terroir.

Charakterystyka wina:
Incanto wyróżnia się jasnozłotą barwą oraz intensywnymi aromatami brzoskwiń, kandyzowanej pomarańczy, rumianku, imbiru i suszonych ziół. Bukiet cechuje bogatość i złożoność, co czyni je wyjątkowo przyjemnym dla zmysłów.

Na podniebieniu:
W smaku wino jest pełne, z wyraźną słodyczą zrównoważoną przez odpowiednią kwasowość. Wyczuwalne są nuty żółtych jabłek, miodu kasztanowego, skórki cytrynowej oraz subtelne akcenty drożdżowe. Finisz jest długi, owocowy i mineralny, co dodaje winu elegancji i głębi.

Proces produkcji:
Winogrona Garganega są zbierane ręcznie i suszone w suszarniach do marca, co pozwala na skoncentrowanie cukrów i aromatów. Fermentacja odbywa się w kontrolowanych warunkach. Następnie wino dojrzewa w małych beczkach z drewna, co nadaje mu złożoność i bogactwo smaków​.

Parowanie z jedzeniem:
Corte Moschina Incanto idealnie zestawia się z deserami owocowymi, serami pleśniowymi oraz różnego rodzaju ciastami. Jego bogaty profil smakowy sprawia, że jest to idealne wino na specjalne okazje i eleganckie kolacje.

Rekomendacje:
Wino to najlepiej podawać w temperaturze 10°C. Incanto pokochają przede wszystkim wszyscy ci, którzy cenią sobie słodkie wina.