Eclettico

Opis

Opis wina:
Eclettico to wyjątkowe białe wino z regionu Veneto we Włoszech, pochodzące z winnicy Corte Moschina. Winnicę tą założono w XVI wieku. Prowadzi ją rodzina Niero, która z pasją i zaangażowaniem dba o każdy etap produkcji wina. Eclettico jest efektem połączenia tradycji z nowoczesnymi technikami winifikacji, co nadaje mu niepowtarzalny charakter.

Charakterystyka wina:
Eclettico charakteryzuje się jasnożółtą barwą oraz intensywnymi aromatami cytrusów, białych kwiatów i delikatnych nut mineralnych. Bukiet wina jest świeży i elegancki, co czyni je idealnym wyborem na różnorodne okazje.

Na podniebieniu:
W smaku wino jest dobrze zbalansowane, z wyraźną kwasowością, która dodaje mu żywiołowości. Wyczuwalne są nuty cytrusów, zielonych jabłek i akacji, które pozostawiają długie i przyjemne wrażenie na podniebieniu. Finisz jest gładki, z subtelnymi akcentami migdałów i miodu, co dodaje głębi i złożoności.

Proces produkcji:
Winogrona Garganega są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze, co pozwala na zachowanie świeżości i aromatów owoców. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy w stalowych kadziach, co pomaga zachować jego żywy i złożony charakter.

Parowanie:
Eclettico świetnie komponuje się z owocami morza, lekkimi sałatkami, grillowanymi warzywami, makaronami oraz dojrzałymi i twardymi serami. Jego świeży i elegancki profil smakowy sprawia, że jest to idealne wino na wyjątkowe okazje.

Rekomendacje:
Aby w pełni docenić walory tego wina, zaleca się podawanie go w temperaturze 12°C. Eclettico to doskonały wybór dla miłośników białych win, którzy cenią sobie świeżość, elegancję i złożoność smaków.